Zu diesem leckeren Gemüsegericht schmecken beispielsweise Pellkartoffeln. Gemüse ( Karotte, Kürbis oder Süsskartoffel) sowie Pastinake ist man auf. Der Winter ist die Zeit der Wurzelgemüse. Neben den gängigen Arten wie Möhre, Knollensellerie oder Rote Bete erfreuen sich „alte“ Gemüse wie. Nun das Gemüse abwechselnd in die Form schichten, auch immer wieder Zwiebelringe untergeben. Rezept als PDF speichern: Klick. Pastinaken, ein altes, aber wieder in Mode kommendes Gemüse, kombiniert mit Karotten und gelben Rüben, ermöglichen eine neue Kombination für Pasta.
Die Zwiebeln schälen, die Pastinake mit der Gemüsebürste unter kaltem Wasser gründlich waschen. Die Gemüse in grobe Würfel schneiden. Seit der Pastinake wissen wir, dass nicht nur Sportler oder Musiker ein Comeback feiern können, sondern auch Gemüsesorten. Von anderem Gemüse wie Karotten und Kartoffeln weitestgehend aus der Küche verdrängt feierten Pastinaken in den letzten Jahren ein.
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